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1° CONCORSO NAZIONALE
DI
SCULTURE IN CIOCCOLATO

Cuneo 12 - 13 febbraio 2005

Per valorizzare il "cibo degli dei" nelle sue forme artistiche, gli Amici del cioccolato della Provincia Granda, con la collaborazione della rivista Pasticceria Internazionale, la Fruibel Cioccolato, la Gami Temperatrici e con il patrocinio del Comune di Cuneo, la C.C.I.A.A., la Confcommercio, hanno indetto per il 12 - 13 febbraio 2005 il 1° CONCORSO NAZIONALE DI SCULTURE IN CIOCCOLATO, come brevemente anticipato nell'ultimo numero (176) di Pasticceria Internazionale. La manifestazione, si svolgerà nell'ambito della 4a edizione di Cioccolart (Cuneo, 7 - 13 febbraio 2005). La gara avrà per tema S. Valentino e l'amore. La giuria sarà internazionale. Tutti i partecipanti saranno premiati, ai primi classificati spetteranno premi di grande pregio.

Il concorso è aperto a 3 categorie:

  • Pasticceri e cioccolatieri professionisti (Categoria Seniores)
  • Apprendisti del settore e allievi delle scuole professionali di pasticceria o di Istituti d'Arte che alla data del 13 febbraio 2005 non abbiano ancora compiuto 20 anni (Categoria Juniores)
  • Scultori ed artisti in genere
Il concorso avrà uno svolgimento distinto per ciascuna categoria.

Andamento del Concorso

Categoria Seniores

1 - Opera realizzata in precedenza

Viene richiesta la presentazione di un'opera già completata. I concorrenti dovranno realizzare una scultura piena ricavata da uno o più blocchi di cioccolato, oppure ottenuta per modellaggio manuale. La base del lavoro dovrà essere di 40x60 cm al massimo, altezza libera. Nessuna parte dell'opera potrà avere supporti interni e dovrà essere realizzata esclusivamente in cioccolato. Non è consentito l'uso di stampi. La consegna dovrà avvenire sabato 9 febbraio 2005 entro le ore 15. Le opere potranno essere assemblate o riparate sul posto.

2 - Prova pratica

Domenica 10 febbraio 2005 alle ore 14.00, esclusivamente ai primi cinque classificati nell'opera del punto precedente verrà chiesto di eseguire dal vivo un piccolo lavoro di scultura o basso rilievo su blocco di cioccolato Fruibel fornito dagli organizzatori per dimostrare la professionalità e le tecniche usate. Tema libero. Tempo di esecuzione 2 ore. I concorrenti dovranno presentarsi in tenuta professionale completa, con tutti i loro attrezzi necessari.

Categoria Juniores

1 - Opera realizzata in precedenza

Viene richiesta la presentazione di un'opera già completata. I concorrenti dovranno realizzare una scultura piena ricavata da uno o più blocchi di cioccolato, oppure ottenuta per modellaggio manuale. La base del lavoro dovrà essere di 40x60 cm al massimo, altezza libera. Nessuna parte dell'opera potrà avere supporti interni e dovrà essere realizzata esclusivamente in cioccolato. Non è consentito l'uso di stampi. La consegna dovrà avvenire sabato 9 febbraio 2005 entro le ore 15. Le opere potranno essere assemblate o riparate sul posto.

Scultori ed artisti in genere

1 - Prova pratica

Domenica 10 febbraio 2005 alle ore 14.00 dovranno eseguire dal vivo un piccolo lavoro di scultura o basso rilievo su blocco di cioccolato Fruibel fornito dagli organizzatori per dimostrare la professionalità e le tecniche usate. Tema libero. Tempo di esecuzione 2 ore. I concorrenti dovranno presentarsi con tutti i loro attrezzi necessari.

Valutazione

La valutazione sarà in sessantesimi e verrà attribuita sulla base dei pregi dell'opera nei seguenti aspetti e secondo i pesi indicati:

Rispetto del tema10/60
Originalità10/60
Soluzioni tecniche10/60
Precisione nell'esecuzione10/60
Valutazione della pura scultura20/60

Nel caso della categoria Seniores la giuria sarà suddivisa in 2 gruppi. Il primo gruppo valuterà le opere già realizzate, il secondo valuterà i lavori dal vivo. La classifica finale sarà stilata sulla base della sommatoria dei punteggi dei due gruppi.

Gli organizzatori si riservano il diritto di non esporre gli elaborati che risulteranno troppo danneggiati.

 


Si ringraziano le ditte che forniscono i premi:(La lista è in corso di completamento)

 
   
 
Albergo Miramonti Frabosa (CN)
Terme di Lurisia (CN)
Albergo Reale, Lurisia (CN)
F.lli Bertone Carta, Beinette (CN)
Marengo Attrezzature per pasticceria, Alba (CN)
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