Gli "Amici del Cioccolato" negli Stati Uniti
Il Piemonte, le Olimpiadi del 2006 e il cioccolato sono stati protagonisti, dal 18 ottobre al 16 novembre 2003, dell'Epcot International Food and Wine Festival, una manifestazione che si tiene ogni anno nel parco tematico di Epcot della Walt Disney in Florida, USA, annoverando circa 1 milione di visitatori.
L'iniziativa rientra in un progetto promosso dalla Regione Piemonte, coordinato dal Centro Estero Camere Commercio Piemontesi con il supporto della Camera di Commercio Italiana di Los Angeles, (Altri finanziatori: Camera di commercio di Torino, Città di Torino, Provincia di Torino, Asperia -azienda speciale della Camera di Commercio di Alessandria, Provincia di Alessandria).
La partecipazione piemontese all'iniziativa si è svolta attraverso l'allestimento di un'area nella "Piazza Italia" del parco Epcot dove vi erano:
- un welcome centre presidiato da 4 studenti appositamente formati, che hanno fornito ai visitatori informazioni turistiche e culturali sul Piemonte e settoriali sul cioccolato
- una postazione in cui si sono alternati tre artigiani cioccolatieri che
ogni giorno facevano dimostrazioni di preparazione di prodotti a base di cioccolato per il pubblico
Due di essi costituivano una rappresentanza del gruppo Amici del Cioccolato: Sergio Canepa e Riccardo Depretis. - un negozio dedicato al 75% ai prodotti piemontesi, e per il restante 25% a prodotti di artigianato artistico italiano
- uno spazio denominato "Caffè Cioccolato" con tavoli e sedie
- un percorso di ricostruzione della storia del cioccolato, dalla coltivazione del cacao alla interpretazione del prodotto in Piemonte, che sfociava nel "Caffè Cioccolato" e nel punto vendita
- un'area in cui i bambini ricevevano delle maschere di cartoncino da colorare con cioccolato in crema; accanto a quest'area stazionava un "Gianduia" che durante la giornata, a più riprese, intratteneva il pubblico con una divertente storia sul cioccolato in Piemonte
- uno spazio allestito per le dimostrazioni culinarie presso il ristorante "Alfredo", dove cuochi dell'ICIF preparavano piatti piemontesi sia dolci che salati "rivisti" con l'utilizzo del cioccolato.
Lo scopo della manifestazione era la promozione del cioccolato piemontese sui mercati nordamericani.
Presentiamo alcune immagini riprese durante la permanenza dei membri del gruppo
Fai click sulle foto per vederle ingrandite
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La postazione di lavoro, vicina al Punto Informazioni della Regione Piemonte
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Assieme a Ugo, uno dei cuochi dell'ICIF intenvenuti alla manifestazione, che ogni giorno preparavano un piatto italiano abbinato al cioccolato
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Si può scorgere, vicino alla nostra postazione, la ricostruzione del Palazzo Ducale e del Campanile di Venezia
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Foto di gruppo con il Gianduja
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Vicino alla nostra postazione era organizzato un punto vendita dei prodotti piemontesi.
Possiamo qui vedere un particolare del banco esposizione con soggetti in cioccolato fatti da noi
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Durante una pausa di lavoro, Sergio Canepa con lo sfondo della statua di Walt Disney che tiene per mano Topolino
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