31 Salon Sucre et Chocolat

Antibes Juan-les-Pins, importante centro turistico, è, per grandezza, la seconda città delle Alpi Marittime.

In essa si tiene dal 1989, organizzato dalla Chambre Syndachale des Patrons Patissiers-Confiseurs des Alpes Maritimes, il Salon Sucre et Chocolat, una manifestazione che ha lo scopo di promuovere il lavoro artistico dei pasticceri e dei maestri cioccolatai.
Durante lo svolgimento della manifestazione si può assistere a dimostrazioni, mostre e concorsi.

Gli "Amici del cioccolato" Sergio Canepa ed Elio Bergese hanno partecipato all'edizione di quest'anno.
Hanno presentato ben 6 opere in cioccolato, fra cui una scultura di oltre Kg 40 realizzata dal socio Valter Nerozzi di Boves che con essa si era classificato secondo alle Olimpiadi del Cioccolato tenutesi quest'anno in Germania.
Le opere sono state oggetto di grande interesse da parte del pubblico e sono state riportate sui maggiori giornali della Costa Azzurra.
I 2 soci sono anche stati chiamati a far parte della giuria del concorso.

Sergio Canepa e Elio Bergese. Sulla sinistra la grande scultura di Valter Nerozzi, secondo premio alle Olimpiadi del Cioccolato 2004 in Germania.
	Una targa ricordo per i rappresentanti degli amici del cioccolato
Sergio Canepa. Al centro il presidente dei pasticceri francesi Sig. Cottard.